Torta pere e cioccolata

Pere e cioccolato: una torta piena di armonia

Ingredienti

450 g farina integrale bio
una bustina lievito per dolci
un cucchiaio di cioccolato fondente a pezzi
un cucchiaio di uvetta ammollata
una tazza da te' di olio evo
un bicchiere di liquore di arancia
un cucchiaio di miele di bergamotto
un cucchiaio di zucchero di canna integrale
un pizzico di sale
semi di cardamomo pestati oppure qualche briciola di cannella
un kg circa di pere.

Preparazione

Tagliare a spicchi 4 o 5 pere, disporle su uno stampo per ciambelle bene imburrato.
Impastare le rimanenti pere tagliate a pezzetti con la farina il lievito e tutti gli altri ingredienti.
Versare il composto nello stampo sulle pere.
Cuocere in forno preriscaldato a 180gradi per circa 30 minuti.

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