Kitchen LILT

I pepperoni sono una delle verdure estive più amate e consumate, purtroppo, spesso fuori stagione. La loro stagione è questa ed è sempre bene consumare i cibi secondo la loro stagionalità, perché possano esprimere al massimo le loro proprietà nutrizionali.
Per celebrare i 100 anni della LILT vi proponiamo una ricetta al mese a cura della d.ssa Livia Galletti, biologo nutrizionista. Ecco la ricetta di maggio: provate a farli e fateci sapere.
Il cioccolato fondente contiene alcune sostanze importanti per la nostra salute che hanno potere antiossidante, protettivo per il cuore e i vasi sanguigni; non bisogna ovviamente esagerare. Qui utilizziamo un uovo di Pasqua rotto per degli ottimi brownies.
Sarde al forno con le noci e insalata di radicchio rosso tardivo e mele
La ricetta di febbraio per i 100 anni della Lilt
La ricetta di gennaio per i 100 anni della Lilt. Un piatto unico, senza glutine, buona fonte di proteine.
Una ricetta 'in rosa', vegana e senza zuccheri aggiunti preprata per noi dalla d.ssa Livia Galletti, nutrizionista.
I risultati di uno studio suggeriscono che una dieta ricca di fibre solubili (che si trovano in avena, crusca d'avena, orzo) può essere collegata a un ridotto rischio di cancro al seno.
Il termine “Dieta Mediterranea” venne introdotto per la prima da Ancel Keys e Francisco Grande nel 1957 per descrivere lo stile di vita, e quindi anche il modello alimentare, di alcuni paesi mediterranei che presentavano un’incidenza piuttosto bassa per diverse patologie, in particolare quelle cardiovascolari.
Biscotti natalizi preparati con ingredienti sani e biologici e ricchi di antiossidanti. Potete prepararli insieme ai vostri bambini/nipoti e potete anche creare dei sacchetti e regalarli ai vostri amici. Sono semplici e veloci da fare e le decorazioni sono create con ingredienti naturali e privi di coloranti.
LILT Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori - Associazione Metropolitana LILT di Bologna
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