Insalata di orzo con frutta e verdura

Proprietà nutrizionali della susina

La susina è ricca di fibra, micronutrienti e antiossidanti: risultano infatti ottimi i quantitativi di Ferro, Potassio, Calcio e Vit A. E' inoltre presente una sostanza, la difenil-isatina, che svolge un'azione stimolante a livello dell'apparato gastrointestinale. Viene quindi particolarmente consigliata a chi soffre di stitichezza per mantenere una corretta funzionalità intestinale. Il buon quantitativo di sostanze ad attività antiossidante rende la susina un alleato fondamentale per mantenersi in salute. Una porzione adeguata di questo frutto corrisponde a circa 150 g.